Hướng dẫn chế biến hạt điều rang tỏi ớt độc đáo

Ngoài hạt điều rang muối thì các bạn có thể chế biến thêm món hạt điều tỏi ớt thơm ngon ngay tại gian bếp nhà mình. Mọi người có thể thêm một chút tỏi, ớt, cùng ít nước mắm, mạch nha để tạo nên món hạt điều rang tỏi ớt độc đáo, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

 

điều rang tỏi ớt

Cách làm hạt điều rang tỏi ớt khá đơn giản theo các bước sau đây:

– Hạt điều rang sẵn: 300g

– Nước lọc: 75ml

– Tỏi, ớt băm nhuyễn: 100gr

– Tương ớt: 10ml

– Mạch nha: 15ml

– Nước mắm: 15ml

– Đường: 5g

– Muối: 2.5g

Cách làm

– Cho dầu ăn vào chảo cùng tỏi phi vàng rồi vớt ra.

– Bật bếp ở lửa vừa rồi cho mạch nha, nước mắm, tương ớt, đường, muối và nước lọc vào chảo và đảo đều. Cho đến khi hỗn hợp bắt đầu keo lại thì cho hạt điều vào cùng và đảo đều tay.

– Sau khi hạt điều bắt đầu ngấm gia vị rồi cho tỏi phi thơm cùng ớt tươi băm nhuyễn vào đảo cùng khoảng 5 phút có thể tắt bếp.

Chỉ với 3 bước đơn giản mà các bạn có thể có ngay món hạt điều tỏi ớt thơm ngon ngay tại nhà.