Gà Xào Hạt Điều – Món ăn chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Gà xào hạt điều là món ăn chế biến nhanh gọn, đơn giản, mùi vị đậm đà. Rất thích hợp dùng chung với cơm trắng trong một bữa ăn gia đình ấm cúng. Dùng ngay sau khi nấu, hạt điều vẫn giữ được độ giòn, thơm béo trong khi thịt gà lại mềm, thấm gia vị, đậm đà. Chỉ một chút nướng tương, ớt chuông, hành tây, hạt điều và chút tâm huyết, bạn sẽ có ngay một bữa ăn bổ dưỡng, thơm ngon, độc đáo cho những người thân yêu của mình.

Hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên khi nghe nói tới món gà xào hạt điều một phần vì đây là món khá mới mẻ. Phần khác là vì mọi người đã quá quen với việc điều là món ăn vặt. Mà không biết rằng gà xào hạt điều là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, đặc biệt thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách nấu món gà xào hạt điều dưới đây nhé

Chuẩn bị

       

– 250g thịt gà, ức gà hoặc má đùi gà, cắt miêng vừa ăn

– 30g hạt điều. (Xem thêm kinh nghiệm chọn hạt điều ngon)

– Hạt nêm

– Đường

– Muối tiêu

– Hành tỏi băm

– Nước cốt gừng

– Rượu trắng

– Ơt chuông xanh và ớt chuông đỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

–  1 củ hành tây, cắt thành múi

– Dầu ăn, dầu mè đen.

Cách làm gà xào hạt điều

Bước 1:
Gà chặt nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp thịt gà trong khoảng 20-30 phút để gia vị thấm vào thịt gà.

Bước 2:
Cho một ít dầu vào chảo, làm nóng sau đó cho hạt điều vào. Rang hạt điều đến khi chín vàng là được.

Bước 3:
Trộn đều hỗn hợp gồm tương cà, giấm đen, giấm trắng, đường, muối, nước sau đó cho lên bếp đun sôi cho sệt sệt để làm nước sốt.

Bước 4:

Cho tỏi vào chảo dầu đến khi thơm thì cho gà đã ướp gia vị vào. Đảo xơ gà sau đó cho thêm nước sốt vào xào cho đến khi chảo sôi lên, gà săn lại, xém cạnh, nước cạn bớt. Sau đó bạn cho thêm hạt điều, ớt chuông và hành tây và 1 muỗng nhỏ dầu mè vào, liên tục đảo đều. Bước cuối cùng chỉ là tắt bếp, cho thêm ít hạt tiêu vào và thưởng thức món ngon do chính tay bạn vừa làm ra. Ngoài ra bạn có thể trang trí thêm rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn nếu muốn.

gà xào điều

Món gà xào hạt điều có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được với vị ngọt ngọt của gà. Vị the giòn của ớt chuông và nổi bật hơn cả là vị thơm, béo của hạt điều. Tin rằng món gà xào hạt điều này có thể làm bữa ăn gia đình vốn nhàm chán, thiếu ý tưởng trở nên cực kỳ thú vị và không kém phần bổ dưỡng. Chúc bạn ngon miệng với bữa cơm gia đình cùng món gà xào hạt điều nhé!